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바텐더의 자세(?)
1] 대화에도 원칙이 있다. 서비스란 결국 말로 시작해서 말로 끝나는 것이다. 그러므로 어떤 말을 해야 의사전달을 제대로 하고 호감을 살 수 있는 지 생각해야 한다. 말은 천냥 빚도 갚아버리는 효과를 나타내지만 자칫 잘못하면 화(禍)의 씨앗이 되는 것이 바로 말이다. ‘세치의 혀가 다섯자의 사람을 죽이기도 살리기도 한다.’는 동양의 명언은 말의 양면성과 중요성을
